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「中部大学のお酒 白亞」2020秋(日本酒)販売開始のお知らせ

【2020年11月20日】

お知らせ

中部大学は、大学内研究プロジェクトとして基礎学術研究とは異なる、大学ブランド向上に役立つ研究を推進しています。
かねてより、応用生物学部 環境生物科学科 金政真 准教授(応用微生物学)の研究室ではフヨウの花から醸造特性に優れた
天然酵母を分離しておりました。フヨウの花言葉は「繊細な美」「しとやかな恋人」です。

2016年から、あいち産業科学技術総合センター食品工業技術センター(名古屋市西区)の協力のもと、この酵母を用いて
東春酒造株式会社(名古屋市守山区)に依頼して試験醸造を行いました。
銘柄の「白亞(はくあ)」は「春日井の丘、白亞あり」と校歌に歌われており、美しいキャンパスに建つ中部大学を表しています。
ラベルの揮毫は、書家の本学人間力創成総合教育センター 原田凍谷准教授によるものです。
今秋も(2020秋)白亞を販売いたします。「中部大学のお酒 白亞」秋は今春、発売した"「中部大学のお酒 白亞」春"を酒蔵で熟成させた一品となります。一般的に熟成させたお酒は、まろやかな味となります。是非ご賞味ください。

白亞(日本酒)基礎データ 

名称         「中部大学のお酒 白亞(はくあ)」
種類         純米酒
容量         720ml(4合瓶)
生産スケール   総米450kg
原料米        「五百万石」
精米歩合      70%
アルコール度数  17%弱(酒税法による表示は17%)
日本酒度      -3
酸度          2.3
アミノ酸度      1.6


販売金額 1,500円(消費税込、外箱付)

2020「中部大学のお酒白亞」秋 チラシ(PDF形式:約480KB)PDFファイル 


購入方法

1. 中部大学サービスまでメールにてご注文ください。
  ご注文の際、下記項目の記載をお願いします。
 ・住所、名前、連絡先(電話番号)、Emailアドレス
 ・購入本数、受け取り方法(遠方への配送も承ります。)
 送料は別途、お支払いいただきます。
 ・贈答用の資材もございます。(資材代 別途) チラシ(PDF形式:約201KB)PDFファイル

  中部大学サービス 白亞ご注文 Emailアドレス cus2@cus-jp.com


2. 上記、ご注文のメールを確認次第、中部大学サービスから振込先等の返信をさせていただきます。
   配送をご希望の方は、配送料を含めてご案内させていただきます。


3. 入金を確認させていただき次第、発送させていただきます。


お問い合わせ先 有限会社 中部大学サービス
  営業時間(月曜日~金曜日午前9時~午後5時)
    TEL:0568-51-9141、Email:cus2@cus-jp.com


中部大学ワイン・日本酒プロジェクト ホームページ別サイトにリンクします

 

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